현대인들이 사랑하는 커피! 바쁜 일상에서 휴식을 취하면서 마시고, 수다 떨며 마시는 커피는 우리에 큰 위안을 주는 식품입니다. 그러나 커피는 몸에 해롭다는 말도 있고 이롭다는 말도 있습니다. 이번에는 커피 장점,커피 단점과 커피 잘 마시는 법을 알고 커피를 즐기면 어떨까 싶습니다.
커피의 장점:
1.카페인은 도파민과 아드레날린을 자극해 각성 효과를 주어 졸음을 이겨낼 수 있는 효과가 있습니다.
2.폴리페놀 성분도 풍부하게 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주고 이로 인해 혈관 건강에도 유익할 수 있습니다. 실제로 네덜란드 연구에 따르면 한두 잔의 커피를 마시는 사람은 전혀 커피를 마시지 않는 사람보다 심장 질환에 걸릴 위험이 20% 정도 낮다고 합니다.
3.스트레스로부터 뇌 신경 세포를 보호하는 효소가 함유되어 있어 알츠 하이머 같은 신경 퇴행성 질환 발생 위험을 낮추는 데에도 효과가 있습니다.
4.나이가 들면서 근육의 힘이 줄어드는 것을 보충해주고 풍부한 글로로겐산이 항산화 작용을 하여 노화 방지에도 효과적이며 역시 뇌 염증과 인지력 저하, 신경 변성 질환의 전구체를 막는 역할을 한다고 합니다.
5.카페인은 신체 에너지 소비량을 약 10% 정도 증가 시키는 효과가 있어 키며 커피 한 잔은 운동 능력도 향상 시키며 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다. 다만 그럴 경우 설탕이나 프림이 없는 커피를 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다.
6.커피에는 푸란 성분이라는 것도 있는데 구취 제거에도 도움이 됩니다.
7.커피의 카페인이 간 기능으르 활발하도록 만들어 숙취의 원인이 되는 아세트알데하이드의 분해및 배설을 촉진시켜 주기 때문에 숙취를 해소하는데 도움이 됩니다.
커피의 단점:
1.고혈압이 있는 사람은 카페인 섭취량을 제한해야 한다고 합니다. 다른 자극제와 함께 섭취를 할 경우 혈압을 가파르게 상승 시킬 수 있는 원인이 되기 때문입니다.
2.카페인은 위산 분비를 촉진 시키고 하부 괄약근을 느슨하게 하는 데에도 영향을 줍니다. 그래서 역류성 식도염이 있는 사람이 커피를 다량으로 섭취할 경우 증상이 더욱 악화될 수 있습니다.
또한 위산 과다로 속 쓰림이 있는 사람들에게도 커피는 좋지 않습니다.
3.대표적인 부작용이 불면증이 있습니다.. 섭취한 후 체내에 카페인이 12시간 정도 남아 있기 때문에 밤에 쉽게 잠을 이루지 못한다면 카페인 섭취를 조절하는 것이 좋습니다.
4.카페인은 몸 안의 철분 흡수를 방해하기 때문에 평소에 빈혈이 있었다면 커피 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
5.카페인은 인슐린 민감성에도 영향을 줍니다. 그래서 혈당 수치를 일시적으로 상승할 수 있으니 당뇨 환자는 주의가 필요하고 역시 폐경 이후의 여성도 주의가 필요합니다.
6.카페인은 소변 배출을 촉진하는 이뇨 작용을 하는데 이때 칼슘도 함께 배출되기 때문입니다. 원두만 갈아서 내리는 아메리카노나 드립 커피를 제외한 프림이나 우유가 들어간 커피는 섭취 시 고지혈증이나 고혈압을 유발할 수 있기 때문에 이 역시 주의가 필요합니다.
카페인은 중독성이 강한 편이기 때문에 갑자기 줄일 경우 두통, 무기력증, 심하면 근육통도 올 수 있다고 합니다. 그래서 식품과 음료에 포함 되어 있는 카페인 양을 확인하고 먹고, 진통 소염제와 먹으면 위에 부담을 주며 출혈을 일으킬 수 있으므로 주의해서 섭취할 필요가 있습니다.
그래서 커피를 천천히 줄여 나가는 것이 중요한데 그 커피 잘 마시는 법에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.
1.적정량 믹스 커피 5~6잔, 원두커피 2~3잔 : 성인 카페인 일일 섭취 권장량은 400mg입니다.
2.모닝 커피는 오전 10시 이후 금지 : 공복 커피는 위산을 과다분비시켜 속쓰림과 위산역류 등을 유발할 수 있으며 기상 직후 몸을 각성시키는 코르티솔 호르몬이 다량 분비되는데 이때 마찬가지로 각성 효과를 유발하는 카페인을 섭취하면 부정맥, 고혈압 등의 대사질환 위험이 높아집니다.
3.약 먹기 전후 금지 : 카피 속 탄닌은 약물이나 영양소의 흡수를 방해하며 칼슘, 아연, 마그네슘, 칼륨,나트륨 등의 영양소를 배출합니다. 특히 우울제, 항정신병약 심혈관계약,항혈액응고약, 치매약, 마취액, 진통소염약, 항균약 등을 카페인의 방해를 잘 받는 것으로 알려져 있습니다.
4.식후 1시간 이후 섭취 : 식후 커피를 마시면 철분 흡수가 최대 60%까지 감소합니다. 칼슘의 배출을 촉진해 여성들에게 빈혈과 골다공증 들을 유발할 수 잇다.
5.오후 커피 브레이크 추천 시간 3~5시 : 각성 호르몬 코르티솔은 주로 점심 12-1시,저녁 5시30분-6시30분에 분비되므로 코르티솔의 양이 줄어들고, 소화된 3-5시 사이에 커피를 마시기 좋습니다.
6.수면 시간과 3시간 거리 두기 : 성인의 체내 카페인 농도가 줄어드는 반감기는 약 3-7시간이라서 적어도 수면 시간과 마지막 커피와의 간격은 최소 3시간 이상이 되어야 합니다.
7.커피 1잔에 물 2잔 : 커피의 이뇨 작용이 있어 마신 것보다 더 많은 양의 수분을 몸 밖으로 배출합니다. 때문에 하루 마시는 커피의 양보다 최소 2-3배의 물을 마셔야 탈수를 막을 수 있습니다.
우리가 좋아하는 커피!
커피의 장단점과 커피 잘 마시는 법에 대해 알아보았습니다.
커피를 무조건 줄이는 것 보다는 커피를 잘 마시는 방법을 알고 나에게 맞게 서서히 줄여 나가거나 조절을 해서 섭취를 한다면 커피를 마시면서 좀 더 건강한 생활을 할 수 있을 거라 생각합니다.